Le Casal Català de Costa Rica est une entité relativement récente, fondée en 1982. Auparavant, d’autres structures avaient pour but de fédérer la communauté catalane du pays et de promouvoir la diffusion de la culture catalane. L’entité d’origine, Centre Català, a vu le jour le 15 janvier 1914, mais a été dissoute quatre ans et demi plus tard en raison de graves difficultés économiques et intégrée à l’Asociación Española de Beneficencia, Casa de España. Dès 1980, à l’occasion d’une rencontre des Centres et Casals catalans d’Amérique à Barcelone, une Agrupació dels Catalans de Costa Rica (Agrupació dels Catalans de Costa Rica) provisoire a été créée au Costa Rica. Cette Agrupació allait devenir l’actuel Casal Català.

En 2013, Arxivers sense Fronteres a entrepris un projet d’inventaire des documents conservés au Casal Català, tant dans son siège actuel que dans son ancien siège, la Casa de España. Ces documents, qui débutent en 1955 avec deux ouvrages provenant des Jocs Florals du Costa Rica, représentent un volume de 10 mètres linéaires de papier. Un tableau de classification a également été établi. En 2015, un nouveau séjour a été organisé afin de procéder à l’installation définitive des archives du Casal Català.